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La tostatura lenta e meticolosa dei chicchi di caffè è fondamentale per sprigionarne tutto l'aroma. Questo accurato processo permette ai chicchi di dorarsi, espandersi e rilasciare la caffeina, dando vita a una sublime armonia di profumi e sapori.

Chicchi di caffè in caduta libera
Foto Gemma 2IND ®

CAPACITÀ DI CARICO 100 g - 2 Kg

Capostipite dell'intera serie IND, rappresenta la prima pietra miliare nel principio di tostatura per induzione elettromagnetica. Con una capacità massima di 2 kg, consente di tostare 200 g con risultati di alta qualità. Una macchina versatile, adatta sia per micro-produzioni che per la tostatura di piccoli campioni per test di laboratorio.

Logo Gemma 2IND ®
Foto Gemma 8IND ®

​CAPACITÀ DI CARICO 6 Kg - 8 Kg

Gemma 8IND ®

Ideale per produzioni di medie dimensioni o laboratori specializzati, questa tostatrice coniuga efficienza e precisione, rispondendo alle esigenze dei professionisti del caffè che cercano risultati eccellenti in ogni lotto.

Tramoggia della Gemma IND ®
Foto Gemma 30IND ®

CAPACITÀ DI CARICO 26 Kg - 30 Kg

Gemma 30IND ®

Gemma 30IND ®: in circa 8 minuti la nostra tostatrice raggiunge la temperatura desiderata ed è pronta per la tostatura, adatta per produzioni medie e grandi e per la distribuzione commerciale di caffè.

Chicchi di caffè cadono da una Gemma IND ®
Render3D Gemma120IND ®

CAPACITÀ DI CARICO fino a 120 Kg

Gemma 120IND ®

Abbiamo appena lanciato sul mercato la nuovissima Gemma 120IND ®, la nostra più grande tostatrice della linea. Con una capacità di carico di 120Kg, è dotata della nuova tecnologia di raffreddatori Vibrem che sfrutta la vibrazione elettromagnetica. Clicca qui e vieni a conoscere Gemma 120IND e Vibrem, le novità del 2025.

Cestello in funzione Gemma IND ®
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Sustainable

Roasting Excellence

Consideriamo ogni cliente un partner importante con cui costruire relazioni durature.

I nostri stimati Partner

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Main Partner

Grazie al supporto tecnico sempre disponibile e altamente professionale di Ferrari & Carena, abbiamo costruito una partnership solida e duratura, fondata sulla reciproca stima e collaborazione.

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