Specifiche Tecniche
Tempo per ciclo
6/20 minuti
Fonte di calore
Elettricità
Potenza media per ciclo di tostatura
3750 Watt/h
capacità di carico
3 Kg - 8 Kg
Tecnologia di tostatura avanzata
La nostra filosofia green prosegue con il modello Gemma 8IND®, anch'esso basato sul concetto di operatività totalmente elettrica. La camera viene termoregolata sfruttando il fenomeno fisico dell'induzione: un campo magnetico generato in prossimità dell'acciaio ne innalza la temperatura per effetto di correnti indotte. Questo metodo di controllo risulta più efficace, rapido nelle variazioni dettate dall'operatore ed esente da fenomeni di sovratemperature, a tutto vantaggio della precisione nella cottura del chicco.
Sinergia delle tre forze per una tostatura perfetta
La tostatrice Gemma 8IND® sfrutta in perfetta armonia e sinergia tutti e tre i principi di trasferimento del calore – convezione, irraggiamento e conduzione – garantendo una tostatura uniforme e ottimizzando la performance complessiva del caffè.
Risparmio energetico e produttivo
Questo modello porta l'efficienza a un nuovo livello per le produzioni di media scala. Con un consumo medio stimato intorno ai 350 Watt per kg di tostato, la macchina offre una capacità che si avvicina ai 30 kg/h senza compromettere la qualità del risultato.
L'azienda si riserva il diritto di modificare i dati e le specifiche, garantendo un miglioramento continuo e l'allineamento alle richieste del mercato.
Gemma 8IND ®
Offre il perfetto equilibrio tra capacità produttiva e qualità artigianale, ideale per chi vuole espandere la produzione mantenendo un controllo elevato sulla qualità.
Riduce in modo significativo i consumi energetici, elimina l'emissione di NOx e abbassa l'impatto ambientale. Offre una soluzione ecologica senza compromettere le performance.
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Soluzione ideale per attività retail e piccole produzioni
Pensata per esercizi orientati alla vendita al dettaglio e piccole attività commerciali, la Gemma 8IND® rappresenta il perfetto equilibrio tra capacità produttiva e qualità artigianale.
Consente ai torrefattori di espandere la loro produzione mantenendo un controllo qualitativo elevato, ideale per chi desidera avviare o potenziare un'attività di vendita di caffè fresco tostato. La sua efficienza e versatilità la rendono la scelta ottimale per chi cerca di bilanciare volumi crescenti con l'attenzione ai dettagli tipica delle lavorazioni di nicchia.
Scopri tutte le specifiche tecniche scaricando il PDF dedicato qui sotto.
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